Tinas kalkon recept

Lägg till i inköpslista Gör så här Tina kalkonen 2 dygn i kylen om den är fryst. För att få den extra saftig tina kalkonen i en rimningslag, se Tipset nedan.

Helstekt kalkon med salvia, citron och vitlök

Sätt ugnen på °C. Ställ in en långpanna i nedre delen av ugnen. Fyll upp till hälften med vatten. Torka kalkonen med hushållspapper. Salta om den inte rimmats och peppra den runt om. Bind ihop benen med steksnöre. Lägg kalkonen i en annan långpanna med bröstsidan nedåt.

Helstekt kalkon med gravy och tranbärschutney

Blanda smält smör och olivolja. Pensla kalkonen med blandningen.

  • Ingelsta kalkon recept Helstekt kalkon med gravy och tranbärschutney.
  • Kalkon i stekpåse Att tina en kalkon är en viktig del av förberedelserna inför tillagningen för att säkerställa att den blir jämnt tillagad och smakar gott.
  • Tina kalkon i rumstemperatur Snabbtina kalkon.


  • tinas kalkon recept


    • Ställ in kalkonen i ugnen och stek 1 timme. Ställ tillbaka i ugnen och tillaga ytterligare 1—2 timmar.

    Kalkon med hasselbackspotatis

    Öppna timer: 1 timme Öppna timer: 2 timmar Höj ev ugnsvärmen till °C de sista 15 minuterna så att kalkonen får fin färg och skinnet blir lite knaprigt. Öppna timer: 15 minuter Stick in en köttermometer i den tjockaste delen, lår- och bröstkött ska vara 70°C. Eller skär ett snitt i köttet och kontrollera att klar köttsaft kommer ut, då är den färdig. Lägg kalkonen på ett serveringsfat.

    Täck den med aluminiumfolie och låt vila 30 minuter. Öppna timer: 30 minuter Sila av skyn och använd den till såsen. Servera med tillbehören Stuffing med tranbär och salvia , Mormor Irenes kalkonsås , Tranbär och portvin i clementinhalvor och Krispig brysselkål med granatäpple. Tips Passa på att rimma kalkonen samtidigt som den tinar, då blir den garanterat saftig och smakrik.

    Lägg den frysta kalkonen i ett kärl, t ex en plastback.

    IPS Driver Error

    För en kalkon som väger runt 5 kg behövs ett kärl som rymmer ca 15 liter. I kylen tinar den på ca 2 dygn. Häll på lagen så att det täcker kalkonen. Låt stå och rimma 2 dygn i kylen, använder du en färsk kalkon räcker det att rimma den 1 dygn. Följ sedan receptet i övrigt. Tänk på att den rimmade kalkonen bara behöver peppras och inte saltas, då den får salt smak av rimningen.

    Har du lagat receptet?