Ekologiskt eller närproducerat

Klimat, energi och transporter Ekologisk eller konventionell odling — vad är bäst för miljön och klimatet? Vad är bäst för klimatet och miljön — ekologisk eller konventionell odling? Det är en komplex fråga men sett ur ett helhetsperspektiv är ekologisk odling bäst. På den här sidan reder vi ut varför. Så mycket bekämpningsmedel och konstgödsel kan du stoppa på ett år.

Och testa gärna vad som händer när fler byter till eko. Testa din ekoeffekt dela Frågan om ekologisk eller konventionell odling är bäst för klimatet och miljön är komplex.

Ekologiskt / Närproducerat

Men ur ett helhetsperspektiv är ekologisk produktion det bästa för miljön och klimatet. Utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och med ett kretsloppsperspektiv får vi gårdar med högre biologisk mångfald , djur som i större utsträckning får utöva sina naturliga beteenden och ett lantbruk med mindre klimatpåverkan per brukad hektar. Ekologisk odling ger högre biologisk mångfald Just nu minskar den biologiska mångfalden i världen i allt snabbare takt.

Det beror bland annat på ohållbart, intensivt jordbruk som skapar enformiga landskap. Forskningsresultat visar tydligt att ekologisk odling gynnar biologisk mångfald. Ekologiska gårdar har i genomsnitt 30 procent fler arter än konventionella.

Närproducerad mat Närproducerat och ekologiskt skiljer sig åt när det kommer till produktionsmetoder och regleringar.

Varför är närproducerat bra för miljön Vad är bäst för miljön – ett närproducerat eller ett importerat ekologiskt äpple?

Hur stor del av jordens klimatpåverkan kommer från matproduktion? När vi jämför ekologiskt och närproducerat kommer vi att upptäcka tydliga skillnader i fokus, produktionsmetoder och certifieringssystem.

Nackdelar med närproducerat Det skiljer mellan konventionell produktion och ekologisk produktion som följer EU-reglerna (EU-ekologiskt) och det skiljer även mellan EU-ekologiskt och ekologisk produktion som följer KRAV-regler.

Skillnaden är särskilt tydlig för växter och pollinatörer. Antalet arter av pollinerande insekter är 50 procent högre i ekologisk odling jämfört med konventionell. En av de viktigaste orsakerna till skillnaden är att man inte använder några kemiska bekämpningsmedel i ekologiskt jordbruk. Andra bidragande orsaker är mer varierade växtföljder det vill säga att man odlar olika grödor från år till år , organisk gödsel som gynnar livet i jorden, och mer bete som gynnar växter och pollinatörer i landskapet.

Umeå University's logo

L äs mer om vikten av biologisk mångfald här. Allt jordbruk påverkar klimatet Allt jordbruk påverkar klimatet — både ekologiskt och konventionellt. Det beror till liten del på utsläpp av koldioxid från maskiner som drivs av fossila bränslen. Men den allra största delen av utsläppen från jordbruket uppstår i form av metan från djurs matsmältning och utsläpp av lustgas och koldioxid när vi gödslar och brukar marken.

När det kommer till metanutsläpp från djuren och dieselförbrukning så är skillnaderna mellan ekologiskt och konventionellt mycket små.

Ekologisk mat är den mest hållbara svenska maten

Men när det kommer till lustgas och kolinlagring finns det viktiga skillnader. Konstgödsel bidrar till stora utsläpp En av de största skillnaderna mellan eko och konventionellt är att man inte använder konstgödsel i ekologisk odling. Förutom att tillverkningen av konstgödsel bidrar till utsläpp av växthusgaser, så bidrar kvävekonstgödsel - precis som all gödsel som innehåller kväve - också till utsläpp av lustgas när det används.

Lustgas kvävedioxid är en mycket stark växthusgas med långt större påverkan per enhet i atmosfären än koldioxid.

7 svar om eko-maten

I det ekologiska lantbruket får grödorna istället sitt kväve från stallgödsel, och kvävefixerande grödor. Det betyder att man recirkulerar det lustgasdrivande kväve som redan finns inom jordbruket istället för att tillföra nytt. Detta, tillsammans med att kvävegödslingen generellt är mycket lägre i ekologiskt jordbruk, gör att man inte bidrar till de totala lustgasutsläppen i samma utsträckning som konventionell produktion.

Här kan du läsa mer om problemen med konstgödsel. Ekologisk odling ger större kolsänka Jordbruket kan bidra till klimatarbetet genom att binda in mer kol från atmosfären än det gör idag. Baserat på befintliga studier är odling av fleråriga grödor, som vall, en viktig faktor när det gäller att öka mängden kol i marken. Andelen vall är större på ekologiska gårdar än konventionella.

Forskning visar att en omställning till ekologisk odling ger mer organiskt material i marken, vilket innebär mer kol i marken och mindre koldioxid i atmosfären. Ekologisk odling förbrukar mindre energi Fossilt bränsle i form av diesel står bara för en relativt liten andel av jordbrukets klimatutsläpp.