Steka champinjoner

Stekt svamp

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller använd po-fiber. Använd glutenfritt bröd. Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd och matfett. Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt bröd. Gör så här Receptet är avsett för 4 portioner.

Sätt ugnen på ˚C.

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Lägg ströbrödet i mjölken och låt det svälla ca 5 minuter. Skala och riv löken. Öppna timer: 5 minuter Blanda färsen med salt tills den blir fast. Tillsätt 1 ägg och fortsätt blanda tills färsen är fast igen. Rör ner ströbrödsblandningen, lök och peppar, blanda ihop allt.

Parisare med vitlöksstekta champinjoner

Forma färsen till avlånga portionsbiffar. Bryn biffarna i 1 msk av matfettet. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen minuter eller tills biffarnas innertemperatur är 70˚C. Öppna timer: 10 minuter Skala och riv vitlöken fint. Lägg den frysta svampen i en varm stekpanna och koka bort vattnet. Tillsätt 2 msk av matfettet och stek svampen tillsammans med vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Champinjoner i ugn tid Stekta champinjoner är ett gott tillbehör som passar såväl till kött som vegetariskt.

Stekta champinjoner med lök Stek champinjonerna och ät dem som dom är, eller stek dem för att ha dem i köttfärssåsen, grytan, på rostad macka, mm.

Stekta champinjoner med vitlök Champinjoner är goda råa, stuvade, stekta och kokta i mustiga grytor.

Färska champinjoner i ugn Basrecept för stekta champinjoner som vattnats ur före stekningen för bättre konsistens o smak.

Lägg svampen på en tallrik. Rosta brödskivorna i en brödrost. Lägg en färsbiff på varje brödskiva, lägg på champinjoner och toppa med ett stekt ägg. Servera med sallad.