Långa snittblommor
Snittblommor kan sätta guldkant på vardagen och bidra till såväl glädje som tröst. Men den stora och globala branschen har länge fått kritik för dåliga arbetsförhållanden, långa flygtransporter och hög kemikalieanvändning. Sedan ett par år tillbaka odlas återigen snittblommor på friland i Sverige, mycket tack vare initiativet slow flowers som verkar för en småskalig och hållbar blomsterodling.
Den svenska produktionen av snittblommor på friland lades i stort sett ner under och talen. En orsak var att billiga flygtransporter och olika hållbarhetsmedel gjorde det möjligt att importera blommor långväga ifrån. Snittblomsodlingar idag ligger främst i länder med god ljustillgång och värme året om. Kenya, Etiopien, Ecuador och Columbia är de största exportörerna.
Snittblommor — Komplett guide — Bra återförsäljare 2023
Majoriteten av alla snittblommor som ska säljas i Europa tar sedan vägen från odling till butik via Holland. Här säljs blommorna till uppköpare på stora dagliga aktioner och transporteras därefter vidare ut i Europa. Nio av tio snittblommor i Sverige kommer via Holland.
Några år senare myntades begreppet slow flowers i USA. Slow flowers är blommornas motsvarighet till slow food, det vill säga att man strävar efter en produktion som sker lokalt, giftfritt, småskaligt och i säsong. Svensk odling på väg tillbaka Mycket tack vare slow flowers har en svensk snittblomsodling på friland återuppstått i liten skala de senaste åren.
Eva Eliasson driver odling Dalblomster och är ordförande i föreningen Snitttblomsodlare i Sverige. Sedan dess har föreningen vuxit snabbt och idag är medlemsantalet runt personer. Föreningens övergripande mål är att slow flowers ska vara tillgängliga för alla och en självklar del av snittblomssortimentet i Sverige.
Bästa sommarblommorna till buketter
För att bli medlem i föreningen krävs att du odlar blommor till försäljning samt att du odlar utan naturfrämmande bekämpningsmedel och konstgödsel. Till den som vill bli medlem, eller bara vill lära sig mer om snittblomsodling, tipsar Eva om föreningens instagramkonto där det bland annat presenteras en ny odlare varje vecka. Det finns också många grupper om snittblommor på Facebook och fler och fler svenskbaserade utbildningar.
Eva Eliasson, orförande i föreningen Snittblomsodlare i Sverige. Frida odlar för framtiden En av medlemmarna i föreningen Snittblomsodlare i Sverige är Frida Persson, som också var bland de studenter som deltog i den första svenska utbildningen i slow flowers Frida hade tidigare ungefär hundra resdagar per år i sitt arbete, och allt mer tid tillbringades framför en skärm.
Blommor ska få ta tid
Till sist landade hon i att det var dags att göra något helt annat. Att det blev just blommor var ingen tillfällighet — under högstadiet och gymnasiet hade hon arbetat extra på en plantskola och egentligen alltid närt floristdrömmar. Och visa att det kan finnas ett mer hållbart sätt att odla växter, berättar Frida. Odlingen på Brämhults gård utanför Borås är inne på sin tredje säsong.
Fridas odling är en av de större snittblomsodlingarna på friland i Sverige. Sommaren blommade omkring ! All information samlas i ett gigantiskt excel-dokument.
Välj rätt vas till dina snittblommor – 3 tips
Vissa säger att det varit en skitsommar för odling, men jag tror att vi behöver anpassa oss för den här typen av mer extremt väder. Det vi upplever nu är antagligen bara början, säger Frida. Frida Persson med sensommarens eternellskörd. Foto: fridasblomster Hållbarheten en röd tråd Hållbarheten finns med som en röd tråd i hela Fridas arbete. Bäddarna täcks med överblivet hö som Frida hämtar från ett lantbruk tvärs över vägen.
Nässlor som dyker upp i i odlingen används till gödande nässelvatten. Fårull, chili, mynta och vitlök håller både rådjur och sorkar borta från växter och lökar. Och Frida funderar hela tiden på hur odlingen kan bli än mer hållbar.