Jordgubbstårta färskost
Amerikansk jordgubbstårta så som Camilla Hamid gör den. Fodra en springform, 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Amerikansk jordgubbstårta av Camilla Hamid
Sikta ner mjöl, potatismjöl och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med en slickepott. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35—45 minuter, eller tills kakan är genomgräddad, kontrollera gärna med provsticka. Låt kakan svalna lite och vänd den sedan upp och ner på ett galler för att svalna helt.
Himmelsk Jordgubbstårta
Ansa och finhacka jordgubbarna till fyllningen. Blanda vispgrädde och färskost i en bunke och vispa ihop till en riktigt tjock och krämig smet med elvisp. Sikta ner florsocker och vaniljsocker och vänd försiktigt ihop till en jämn frosting med en slickepott. Vänd varsamt ner jordgubbsbitarna spara lite till garnering och se till att de fördelar sig jämnt i smeten.
Dela kakan i tre bottnar. Fyll och täck tårtan med frostingen.
Klassisk jordgubbstårta som är superenkel att göra
Låt den stå i kylen i minst 1 timme, men gärna över natten för att safta till sig. Garnera med färska jordgubbar innan servering.
Land är ett redaktionellt varumärke som finns som tidning, sajt, sociala medier och böcker. Tidningen Land har funnits sedan och är en bred tidning med odling, mat, natur och hälsa - bland mycket annat. Vi intresserar oss särskilt mycket för landsbygdens framtid och vill bidra till en positiv och engagerad bild av Sverige. Kundservice Ring kundservice på 40 89 eller mejla kundservice lrfmedia.